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鳴門地場産品 お買い物

バラエティーに富んだ調味料
普段使いの醤油やお味噌から、徳島ならではの調味料、唐辛子調味料など盛りだくさん!いろいろ使ってみてくださいね(^O^)


■ゆずこしょう

商品番号:8202167
内容量:60g
価格:432 円(税込)
赤唐辛子とユズの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料です。

名称に「こしょう」がついておりますが、これは「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことです。

風味や見た目から「紅葉おろし」のように湯豆腐などのポン酢に用いますと爽やかな辛さで一層おいしくなります。

また、焼肉のたれやパスタに用いてもおいしいです。

青唐辛子を使った「ゆずこしょう」は緑色、赤唐辛子を使った本品は橙色になります。

一般に鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味として用いられますが、全国的に知られるようになってからは様々な使い方をされています。(水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。)

●原材料:赤とうがらし、ゆず表皮、食塩
●販売者:衄百秀

返品について:返品不可 (詳細はこちら)
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